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Kraut-Spätzle mit Räuchertofu & Tomaten – #7xregional
Kartoffeln aus Ägypten, Tomaten aus Marokko und Zucchini aus Spanien. Viele unserer im Super-, aber auch im Biomarkt gekauften Produkte…Weiterlesen ›Der Beitrag Kraut-Spätzle mit Räuchertofu &...
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Leckere Tacos mit frischem Gemüse und Meerrettich-Sour-Cream
Ich war schon immer großer Meerrettich-Fan, auch wenn er bei uns die letzten Jahre leider nicht gerade groß in Mode…Weiterlesen ›Der Beitrag Leckere Tacos mit frischem Gemüse und...
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Buchweizen-Wraps mit Limetten-Quinoa & Kräutertofu mit den Edeka „Bio+...
Unaufhaltsam geht es weiter, yeah! Überall schleichen sich mehr und mehr vegane Produkte in die Supermärkte, die vor einiger Zeit nur…Weiterlesen ›Der Beitrag Buchweizen-Wraps mit Limetten-Quinoa &...
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Austernpilzschnitzel mit Wildkräutersalat & Ahornsirup-Meerrettich-Vinaigrette
Es „herbstelt“ schon ganz schön bei uns! Dicke graue Wolken, stürmische Böen und Regen – das Schmuddelwetter steht bereits in den…Weiterlesen ›Der Beitrag Austernpilzschnitzel mit Wildkräutersalat...
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Knusprige Schwarzkohl-Pies aus der Gusseisenpfanne
Eine Sache können Nadine und ich nun von unserer „bucket list“ streichen: Einen kompletten Marktstand leer kaufen! Okay, es geht…Weiterlesen ›Der Beitrag Knusprige Schwarzkohl-Pies aus der...
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Kürbis-Spinatragout mit Pistazienreis
Vor einigen Wochen waren wir zwei Tage zum „detoxen“und relaxen im Ayurveda Parkschlösschen an der Mosel. Naja, mehr oder weniger.…Weiterlesen ›Der Beitrag Kürbis-Spinatragout mit Pistazienreis...
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Die vielleicht beste vegane Bratensauce
Du fragst dich vielleicht „Die beste vegane Bratensauce? Wie kann der Typ sicher sein, dass seine Sauce die beste ist?“.…Weiterlesen ›Der Beitrag Die vielleicht beste vegane Bratensauce erschien als...
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Balsamico-glasiertes Wurzelgemüse mit Cranberries & Rosmarin
Bitte sag nicht, dass du schon im Vorweihnachtsstress bist? Ab Anfang Dezember setzt der ja bekanntlich, wie jedes Jahr, überall ein. Alle wuseln…Weiterlesen ›Der Beitrag Balsamico-glasiertes...
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Veganer Nussbraten mit Lauch & Pilzen
„Nussbraten“. Klingt – zugegebenermaßen – nicht gerade sexy. Das ist auch der wahrscheinlich einzige Grund, warum selbst wir bisher noch nie einen…Weiterlesen ›Der Beitrag Veganer Nussbraten mit Lauch...
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Kurkuma-Curry „Singapore Style“
Dieses. Curry. Ungelogen – ich könnte es jeden Tag essen! Ich bin aber auch gerade im extremen Kurkuma-Fieber. Kurkuma-Latte zum Frühstück, Kurkuma-Curry…Weiterlesen ›Der Beitrag Kurkuma-Curry...
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Gegrillte Zucchinipäckchen mit würziger Dinkelhack-Füllung
Wenn alles glatt läuft, dauert es nicht mehr lange, bis du unser neues Sommerbuch im Buchhandel deines Vertrauens findest. Ab…Weiterlesen ›Der Beitrag Gegrillte Zucchinipäckchen mit würziger...
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Camping Chili mit dreierlei Bohnen & Kaffee
Nur kein Stress. Du musst natürlich nicht erst extra zum Campen fahren, um unser Camping Chili zuzubereiten! Aber ich kann dir versichern, dass das Chili im Freien auf einem Gaskocher, über dem...
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Veganes 3-Gänge-Menü – Alpronista & Friends
Wann hast du denn das letzte Mal so eine richtig schöne Kochsession mit deinen Freunden veranstaltet? Mit guter Musik und richtig viel Entspannung? Falls das schon länger her sein sollte, haben wir...
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Veganes Sushi selber machen • #SushiSessions No. 1
Die Frage nach unserem Lieblingsessen beantworten wir eigentlich immer mit … … Sushi. Jedes mal! Da sind wir echt zuverlässig. Nadine jedenfalls, ich schwenke ab und zu mal auf Pizza oder Potsticker...
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Kaschmir Curry mit Cashews & Garam Masala
Kaschmir! Diese Region nordöstlich von Pakistan hat man an sich so gar nicht auf dem Schirm, oder? Mein begrenztes Wissen darüber hat jedenfalls mehr oder weniger mit dem gleichnamigen Wollpullover...
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Sushi Burrito mit Vollkornreis, Misoaubergine und Austernpilzen •...
Wer mag Sushi? Du weißt ja längst, dass wir riesengroße Fans sind. Oft vergeht nicht mal eine Woche, die wir ohne unsere geliebten japanischen Röllchen auskommen. Und wenn wir gerade mal keine Lust...
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Einfache Kartoffel-Quinoa-Patties
Wenn man mich frage würde, was ich auf eine einsame Insel mitnehmen würde, dann würden es Kartoffeln auf jeden Fall unter meine Top 5 schaffen! Aber sowas von. Ich liebe Kartoffeln und werde von Jörg...
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Süßkartoffel-Strudel mit Champignons, Spinat & Pinienkernen • Weihnachtsmenü...
Alle Jahre wieder! Zugegeben, über den weihnachtlichen Hauptgang haben wir uns dieses Jahr wirklich den Kopf zerbrochen. Sollte es, ganz klassisch, wieder etwas „bratenähnliches“ sein so wie die Jahre...
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Süßkartoffel-Quinoa-Sushi mit Rote Bete und Feldsalat • #SushiSessions No. 3
Die Feiertage sind vorbei und geben wir es zu: Wir haben doch alle wieder viel zu viel gefuttert, oder? Ich meine, für Nadine und mich gibt es auch nichts größeres, als drei Tage hintereinander nichts...
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Veganes Käsefondue
Nadine und ich haben ganz ähnliche Erinnerungen an die Silvesterabende als Kind. Irgendwie gab es in beiden Familien immer Fondue. Wenn auch eigentlich meist mit Brühe, gab es auch hin und wieder...
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